Glutenik gabeko dietak lagunduko du analitza?
Bihotzeko sindrome irritableak (IBS) diagnostikatu dituzten paziente batzuek glutenik gabeko dieta jarraitzen dutenean sintomak murrizten dituzte. Eta kalitatezko ikasketak mugatuak badira ere, Gastroenterologiako Elkarte Amerikarrak ondorioztatzen du glutenik gabeko dietak IBS pazienteentzako promesa batzuk dituela. Hala eta guztiz ere, lagungarria izan daitekeen dieta murriztailean jarri aurretik, garrantzitsua da IBS, zeliakoen eta glutenaren sentikortasunaren arteko topaketak ezagutzea.
Zer da Glutenik?
Glutenik honako aleak aurkitu dituen proteina konposatua da:
- garagarra
- Centeno
- gari
Glutenik jaten ditugun gauza asko dago. Zerealak, ogia eta bestelako labore gehienak zereal gehienak, ordea, glutenik ere maiz erabiltzen dira elikagai-gehigarri gisa.
IBS eta gaixotasun zeliakoa
Zeliakoen gaixotasuna glutena kontsumitzen duten hesteak kaltetzen duen osasun egoera da. Kalte hori nutriente garrantzitsuen malabsorciónera eramaten da, beste osasun arazo larri batzuk sor ditzakeelako. Gaixotasun zeliakoarekin lotutako sintoma gastrointestinalek analisiarekin loturiko antzeko itxura dute.
Gaixotasun zeliakoa izateko IBS gaixoen arriskuari buruzko ikerketen estimazioak ez dira arrisku handirik izango IBS gaixoek gaixotasun zeliakoa pairatzen duen batezbestekoak baino lau eta zazpi aldiz gehiago.
Bakoitzaren gaineko gainazal hautemangarria dela eta, gaur egungo medikuntza-jarraibideen jarraibideak analisi analitikoan (IBS-A) eta IBS (IBS-D) gaixoen beherakadako pazienteen gaixotasun zeliakoen errutina aztertzen dute. Informazio gehiago nahi izanez gero, ikus zeliakoen gaixotasunak .
Zeliakoen gaixotasunaren diagnostikoa egin ondoren, ezinbestekoa da glutenik gabeko dieta jarraitzea.
Ikerketek frogatu dute gaixotasun zeliakoa izateak identifikatzen dituzten IBS pazienteek normalean digestio sintomak gutxitzen dituztela glutenik gabeko dieta erabiltzearen ondoren. Zenbait kasutan, IBS-k zeliakoen gaixotasunaz gain jasaten duten aukera izaten jarraitzen du, eta glutenik gabeko dieta erabiltzeak sintomak iraun ditzake.
IBS eta glutenaren sentikortasuna
Zeliakoen gaixotasuna negatiboa izan daiteke eta oraindik ere glutenarekiko sentikortasuna dauka? Ikertzaileentzako ikuspegi berria da. Sentsibilitate hori ez litzateke zeliakoen gaixotasunean bezalako heste txikiak kaltetu, baizik eta glutenik gabeko elikagaiak dituzten erreaktibo batzuk ere badira. Erreaktibotasun hori, hala nola, migrainetako buruko minak edo arreta defizitaren nahasteak eragiten ditu. Aurretiazko ikerketek erakutsi dute "glutena sentikortasun" hori existitzen dela frogatzen duela, baina ikertzaile gehiago egin behar dira ondorio irmoa atera aurretik.
Daiteke IBS kasu batzuk benetan "glutena sentikortasuna?" Ikertzaileek teorizatu dute IBS pazienteen azpimultzo jakin bat egon daitekeela sintoma horiek glutenarekiko sentikortasuna dela eta.
Literatura medikoan, zeliakoen glutenik gabeko sentsibilitatea (NCGS) deitzen zaio eta inguruko ikerketa iraunkorra da.
Interesgarria da ikertzaileek behaketa bat egiten dutela gariaren fruituekin: karbohidrato mota bat FODMAP-ekin identifikatzen da, digestio sintomak lagunduz. Horrek iradokitzen du glutenarekiko sentikorrek agertzen diren analgesiazko pazienteak garietan aurkitutako fruktuei erreakzionatzen diela glutenik ez bezala . Inguru honetan egiten ari den lana bultzatzen ari da eta behin betiko aurkikuntza itxaropentsuen zain gaude.
Glutenik gabeko dieta bat probatu behar duzu?
Glutenik intolerantzia bat duzula susmoa baduzu, egin behar duzun lehenengo gauza da zure medikuarekin kontsultatzea eta zeliakoen gaixotasuna probatzea.
Proba zehatza izateko, glutena duten elikagaiak kontsumitzea izan behar duzu. Ebaluazioa negatiboa baldin bada, zure medikuari buruzko eztabaida ezazu zure IBS sintomekin gertatzen den efektua ebaluatzeko, gutxienez hilabete bat ezabatzeko dieta bat egiteko.
Zeliakoen gaixotasuna erabat baztertu ez bada, zure medikuak glutena jateko elikagaiak berreskuratuko dizkizuegu hilabete bakoitzeko proba amaieran, zure sintomak berriro agertu ahal izateko glutenik gabeko intolerantea dela. Odoleko probak zehatzagoak direnean glutenik intolerantzia identifikatzeko, urrats hauek oso garrantzitsuak dira zure dieta murrizteko beharrezkoak ez izateko.
> Iturriak
> Ford, A., et.al. "American College of Gastroenterology, Sindromea Irritable Sindromea eta idiapatikoa Idazpikoko Idorreria Kudeatzeko Monografikoa" American Journal of Gastroenterology 2014 109: S2-S26.
> Cash, B. et.al. "Gaixotasun zeliakoa gaixotasunen prebalentzia gaixotasun larririk gabeko sindrome ez konstipatuarekin antzeko kontrolak da" Gastroenterologia 2011 141: 1187-1193.
> Ford, A., et.al. "Gaixotasun zeliakoen diagnostiko-proben etekina, sintomak dituzten sintomak, hesteetako narritadura iradokitzailea" 2009ko Barne Medikuntzako Artxiboak 169: 651-658.
> Sapone, A., et.al. "Glukosaren iragazkortasuna eta mucosal immunogenoa geneen espresioa bi glutenoarekin erlazionatutako baldintzetan: gaixotasun zeliakoa eta glutenik sentikortasuna" BMC Medikuntza 2011 9:23.