Futbola usaina airean dago - fantasiazko taldeak idatzi dira eta preseason jokoak irauli egiten dira. Futbol zale batzuk urte osoan zehar irekitzea espero dute. Eta denboraldiko txartelen titularrak edo jolasera joaten direnak gustatuko litzaizkiekeen aldetik, seguruenik esan nahi du zenbait kutxatan parte hartuko duzula. Diabetesa pixka bat izan baduzu edo diagnostikatu berri den ala ez, batzuetan bilerak, tailgates bezalakoak, joko-planik gabe estres bihur daitezke.
Diabete zoriontsu bat bizi ahal izateko funtsezko faktorea da testuingurua nola jan ikastea. Futbol partidara joaten den edo tailgate bat antolatzen ari zaren ala ez, oraindik ere gozatu eta aukera onak egin ditzakezu. Gauzak gozatu eta osasungarriak diren gauzak prestatzen ari zaren bitartean, jokoa egunean prestatuta egongo zara.
Zer egin dezaket jan?
Pintxoak: ezer ez dio futbolek barbakoa bezala. Oilasko hegoak eta ordezko saiheskiak bezalako goi kaloria-aukerak saltzea, eta oilasko edo txerri behi patxak gozatzea, proteina beteak, bitamina b12, eta karbohidratoak ez dituztenak. Karbohidrato iturri ezkutuak gorde ditzaketen barbakoa saltsa saihestu eta baratxurietan, oliba olioan eta belarretan marinatuak besterik ez. Zuntz erantsi eta betegarri-faktorea lortzeko, gehitu barazki ez-barazki batzuk zure pintxoak egiteko - piperrak, tomatea, tipula eta abar.
Burgeriak: Ez dago arrazoirik zergatik ezin duzu txahala (90-95% gantzik) edo oilasko hanburgesa gozatu. Proteina aberatsak direnez, B12 bitaminak metabolismoan eta nerbio-funtzioan nutriente garrantzitsu bat izateaz gain, behi eta oilaskoak kromoan aberatsak dira eta intsulina-ekintzan laguntzen dute.
Ziurtatu zati egokia (~ 4-6oz) egokia dela eta koipeak, gantzik gabeko gaztak edo maionesa bezalako koipe handiak saihestea. Horren ordez, salteatuak tipula eta perretxikoak gainean bota. Saltatu ketchup eta saiatu mostaza edo saltsa beroa edo guacamole-ko panako bat gehitu bihotz-osasungarria gantz osagarriarentzat. Erosi zereal osoko buns zuntz gehiagorako eta odoleko azukre gorakorrean.
Chili: Chili ohi da jendetza atsegina. Simple, delicious, zapore betea, zuntz (babarrunak gehitzen badituzu) eta proteina, chili oso ona da sodio haragi alternatiboak, hala nola, txakurrak eta txistorra. Eta babarrunak gehitzen badituzu, folate batzuk, odol gorriaren ekoizpenaren nutriente garrantzitsu bat ingestatuko duzu. Chili jateko giltza toppings kontrolatzeko - irabiatu krema garratza eta gantz gutxiko birrindu gazta, avocado edo salsa pikantea hautseztatu. Chili errezeta koipearen edukia murrizteko, erabili 90-95% lurrean behi lean, zuri haragia indioilar edo lurrean oilaskoa.
Coleslaw: Coleslaw-en oinarria, aza, karbohidratoetan eta zuntzetan aberatsa den koiro-landare bat da. Horrez gain, kohorteko ikasketa prospektibo batzuek erakutsi dute bost edo gehiago barazki koipetako astero kontsumoak minbizia murrizten duela. "Slaw" osasungarria egin dezakezu, azukrea moztu eta maionesa murrizteko eta koipezko gantzik gabeko jogurtak gehituz.
> Iturriak:
> Linus Pauling Institutuko Mikronutrienteen Informazio Zentroa. Osasunerako Mikronutrienteak. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients-for-health.pdf
Linus Pauling Institutuak Micronutrients Informazio Zentroa: Isothiocyanates. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/isothiocyanates