Almendra (izen zientifikoa: Prunus dulcis ), Ekialde Hurbilean jaiotzakoa da, batez ere bere hazia ezaguna - almendra. Askotariko plater bikainak erabili dituzte almendrak, postreak, entsaladak edota merienda azkar gisa bakarrik. Plater askoren helburu garrantzitsuaz gain, almendrak osasunerako onura asko dituela erakusten du, hantura murriztea, larruazaleko zenbait baldintza (hala nola, ekzema ) tratatzea, bihotzeko osasuna sustatzea eta koloneko osasuna laguntzea.
Izan ere, almendrak Ayurvedikoko medikuntzan erabili dira garunaren eta nerbio sistemaren osasuna hobetzeko. Alabaina, almendrak kolesterol-maila hobetu dezakeen froga ere badaude.
Almendra txikiagoak kolesterolarekin?
Almendrak lipidoak dituzten efektuak aztertu dituen azterketa anitzak egin dira, eta emaitzak espero dira. Azterketa horiek gizabanako askoren ikuspegitik aztertu dituzte: kolesterol altuak, kolesterol-maila normala, diabetesa eta obesitatea dutenak, eguneko almendrak 20-168 eguneko 4 eta 16 astetan kontsumitzen dituztenak. Hau da, gutxi gorabehera 1 eta 6 almendra eskukada eguneko baliokidea. Azterlan batzuetan, almendrak dietak kontsumitutako koipe batzuk ordezkatu zituen, eta beste kasuetan, almendra dieta osasungarrian gehitu zen. Ikerketa hauetan erabilitako almendrak gordinik, errea edo elikagai osasungarrietan osatua izan ziren.
Orain arte, ikerketek aurkitu dute:
- Almendra% 3 eta% 25 murrizten du kolesterol-maila guztira.
- LDL kolesterol-maila% 4 eta% 35 murrizten da.
Ametlen ondorioak HDL kolesterolaren arabera aldatzen dira. Zenbait ikerketek, berriz, HDLaren hazkundea% 4 gutxi gorabehera adierazi zuten arren, beste ikasketek ez dute eraginik HDL mailetan. Ikerketa gehienetan, triglizerido maila ere agertzen da almendra kontsumitu gabe.
Beheko lerroa
Almendra kolesterolaren maila altuenak, LDLak eta HDL kolesterolaren gorakada lagun dezakete. Kolesterol-maila nola eragiten duten jakinda ez dagoen bitartean, almendronetan jasotako nutriente askoren bat izan daiteke.
Zuntz , flavonoids eta gantz insaturatuak - almendrako osagai guztiak - lipidoen jaisteko propietateak dituzte. Izan ere, Elikagaien eta Droga Administrazioek osasun arloko osasun arloko erreklamazio bat egin zuten 2003. urtean, almendrak eta beste fruitu lehorrak, fruitu lehorrak fabrikatzen dituzten enpresek beren produktuak "bihotz osasuntsu" gisa markatzea ahalbidetuz. Erreklamazio honek dioenez, frogatu ez den bitartean, ebidentziak frogatzen du fruitu lehorrak 1,5 bat lekutan bihotzeko gaixotasuna murriztu dezakeela dieta osasuntsuarekin batera erabiltzen denean.
Zoritxarrez, ikasketa gehiago behar dira almendra eta kolesterol maila hobeak lortzeko. Bitartean, almendra zure dieta sartzeko ez du minik egiten, batez ere kolesterol-kaltegarriak diren pintxoak jartzen badituzu, hala nola patata frijituak eta cookieak. Hala eta guztiz ere, ziurtatu ez duzula overdo egin behar duzu. Almendra, beste edozein janari bezala, zure gerrian gehitu daiteke kaloria gehiegi kontsumitzen badira.
Iturriak:
Bento APN, Cominetti C, Simoes Filho A et al. Baru Almond-en lipidoen profila hobetzen du gai hipertolesterolemikoetan: ausazko, kontrolatu eta gurutzatuen azterketa bat. Nutr Metab Cardovasc Dis 2014; 24: 1330-1336.
Choudhary K, Clark J, Griffiths HR. Almendra-aberastutako dieta bat Alpha Tocopherol-ek hobetzen du eta funtzio baskularra hobetzen du, baina estresaren markatzaile oxidatiboak edo lipido mailak ez ditu eragiten. Free Radic Res 2014; 48: 599-606.
Griel AE, Kris-Etherton PM. Zuhaitz fruitu lehorrak eta lipidoen profila: azterlan klinikoen azterketa. Brit J Nutr 2006; 96: S68-S78.
Kris-Etherton PM, Karmally W, Ramakrishnan R. Almendra LDL kolesterola txikia. J Am Diet Assoc 2009; 109: 1521-1522.
Phung OJ, Makanji SS, White W, et al. Almendrak lipido serumaren profilen efektu neutroa du: kasu analisien bidez lortutako ausazko proba. J Am Diet Assoc 2009; 109: 865-873.