Beta-glucan zuntz solubleen forma da, nutrizio-osagarri gisa oso erabilgarri dena. Harrigarria bada ere, beta-glucan legamia, algak eta zenbait elikagai ere aurki daitezke: aleak eta perretxikoak. Beta-glucan hainbat egoera osasuntsutan ikertu da, diabetesa, kolon sindromea eta alergiak barne. Zuntz osasuntsu hau ere frogatu da digestio eta sistema immunologikoa hobetzeko.
Lipidoen maila osasuntsua mantentzen duen zuntz solublea ezaguna denez, ez da harritzekoa beta-glucanek kolesterol altua eta triglizerido maila duten eragina aztertzea.
Beta-Glucan Be Lower Your Lipids?
Beta-glucanoaren lipido-efektua murriztu egin da hainbat osasun-baldintzetan, hala nola, obesitatea, diabetesa eta kolesterol maila altuko edo normalean. Ikerketetan, beta-glucanoaren 1 eta 14 gramo arteko edozein lekutan behin eta 12 aste bitartekoa izan zen. Beta-glucan, normalean, oloa, garagarra edo legamia eratorritako, osagarri gisa edo hainbat elikagai gehitu zitzaien, besteak beste:
- porridge
- Zerealezko tabernak
- zopa
- Juice
Ikerketen gehiengoa beta-glucanek lipidoen eragin positiboa izan zuen, batez ere kolesterolaren eta LDL kolesterolaren maila guztietan. Kasu horietan, kolesterol-maila guztira% 17 murriztu zen eta LDL kolesterol-maila 2 eta 16 ehunekoetan murriztu zen.
Kolesterol altua diagnostikatu zuten pertsonek LDL kolesterol maila eta kolesterol mailaren jaitsiera nabarmena agertu zuten kolesterol osasuntsuetan. Bestalde, LDL edo kolesterol maila oso desberdina ikusten ez duten beste zenbait ikasleren artean daude.
Triglycerides eta HDL kolesterol-mailak ez ziren oso kaltegarriak izan ikerketetan. Zenbait kasutan, HDL eta triglizeridoen gutxitze txikiak izan ziren.
Beta-Glucanek zure kolesterolaren murrizketa planean parte hartu beharko luke?
Azterlan batzuk daude beta-glucanak lipidoak murrizten lagun dezakeela, batez ere, guztira eta LDL kolesterol-maila.
Beta-glucanoaren osagarri askoren merkatuan badago ere, zure dietak beta-glucanoko elikagai osasungarriak ere barne hartu ahal izango dituzu, besteak beste:
- garagarra
- oatmeal
- Perretxikoak
- Centeno
- gari
- alga
Ez bakarrik elikagai horiek beta-glucanoa zure dietaz gehitzeko, elikagai osasungarriagoak ere jasoko dituzte.
Elikagaien eta Droga Administrazioaren (FDA) elikagaiak eduki ditu beta-glucanoaren edukia, hala nola, garagarraren eta oloaren produktuen elikagaiak, elikagaien ontzietan bihotz osasuntsuari buruzko erreklamazioa egiteko. Hau da ikasketen aurreko ikasketetan oinarrituta, 3 gramoko edo gehiago elikagai horien beta-glucanek nabarmen kolesterol guztia murrizten dutela. Oatmealek eta garagarrek beta-glucano kopuru handiena dute zerbitzatu bakoitzeko. Esate baterako, garagar eta egositako koilarakada bat eta erdi bat inguru edukitzen ditu, 2.5-3 gramoko beta-glucanoaren artean.
Beta-glucan bezalako zuntzetan disolbagarriak diren elikagaiak, normalean ongi toleratuak diren arren, idorreria, flatulentzia, beherakoa edo sabeleko cramping nabarituko dituzu. Zuntz aberatsak kontsumitzen badituzu. Beta-glucanoen osagarriak zure kolesterol-erregulazio erregimenarekin gehituz gero, zure osasun-laguntzaileari lehenbailehen hitz egin beharko zenioke. Beta-glucanek, baita beste zuntz soluble batzuei ere, botika jakin batzuekin elkarrekintzan ditzake edo zenbait baldintza mediko larriagotu.
> Iturriak:
AbuMweis, SS, Judu S eta Ames NP. Garagarraren beta-glucanoa eta lipidoen jaitsiera gaitasuna: entsegu ausazko eta kontrolatutako meta-azterketa. Eur J Clin Nutr 2010; 64: 1472-1480.
Natural Standard. (2014). Beta-glucan [Monografia]. Http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp berreskuratu da
Othman, RA, Moghadasian, MH, eta Jones, PJ Kolesterolaren beta-glucanaren oxidazio ondorioak. Nutr.Rev. 2011; 69 (6): 299-309.
Reyna-Villasmil N, Bermudez-Pirela V, Mengual-Moreno E, et al. Beta-glucanoen sarrerarekin egindako analisirako meta-analisia odol-kolesterolaren eta glukosa-mailen arabera. Elikadura 2011; 27: 1008-1016.
Tiwari, U. eta Cummins, E. Odolaren kolesterolaren eta glukosaren maila beta-glucanoaren efektuaren metaanalisia. Elikadura 2011; 27 (10): 1008-1016.