Bi zuntz mota daude zure osasunerako onura handiak dituztenak
Zuntz garrantzitsua da guztiontzat, baina bereziki egia da 2 diabetes mota baduzu. Hori dela eta, zuntz pisu kontrola eta odoleko azukre kontrolarekin laguntzen du. Bi zuntz zuntz solubildu eta soluble ez diren bi zuntz daude eta zure gorputzean funtzio desberdinak egiten dituzte.
Zer da zuntza?
Zuntz dietetikoa zure gorputza ez da hautsi daitekeen landare elikagai guztien zati bat.
Osorik sentitzen laguntzen du, erregulartasunez mantentzen laguntzen dizu eta janaria astiro gutxitzen laguntzen dizu, odoleko azukre iltzeak saihestuz.
Zuntz aberatsak elikagai osoak zure nutrizioa, glukosa tolerantzia eta odol gantz profilak hobetzen ditu, 2 motako diabetesaren, gaixotasun kardiobaskularren eta obesitatearen arriskua murrizten duena.
Halaber, elikagaiak prestatutako zuntzek zuntz funtzionala deitzen zutela ere aurki ditzakezu. Epaimahaiak landare naturalen zuntzetatik ateratako zuntzekiko osasun-prestazioak ematen dituen ala ez adierazten du oraindik.
Fibra disolbagarria eta solublea
Zuntz ezegonkorrak mota asko ditu eta ez du uretan desegiten. Janariaren mugimendua azkartzen du digestio sistemaren bidez. Zuntz disolbaezinaren arabera pentsatu behar duzu zuridun pad batean elikagaiak elikagaiak mugitzen ari direla digestio sistemaren bidez eta hesteak leuntzen dituenean. Zuntz mota honek laxative gisa jarduten du, idorreria saihestuz.
Intxaurrak, haziak, barazkiak eta ale osoa zuntz solubleak aurki ditzakezu.
Pentsatu fruitu lehorrak eta haziak, sagar zurituak eta "alea oso" gaineko hariztiak, harrizko irinetan ikusten dituzun gainazalak. Zuntz funtzional gisa, zelulosa bezalako elikagaien etiketetan agertzen da.
Zuntz solubikoa uretan disolbatzen da, baina ez da erabat hondatzen. Horren ordez, ura erakartzen du eta digestioa moteltzen duen gelako substantzia bihurtzen da.
Zuntz solubikoa ura gordetzen duen landareen zati da. Gelatina osatzeko, esate baterako, mucilage, chum, edo pectin. Gel mota honetako adibide bat da cactus pads barruan gooey edo ebaki irakiten ura babarrunak irakiten ondoren.
Zuntz solubleak zure digestioa moteltzen du ... modu onean. Gorputza karbohidratoak apurtzen ditu, glukosa bihurtzen du eta glukosa zure odolera bihurtzen du. Horrek odoleko azukre-mailak nabarmen handitzen laguntzen du, eta, ondoren, intsulina hobetzen laguntzen du. Zuntz mota hau ere gantz xurgapena kentzen laguntzen du. Soluble zuntz txikiagoa kolesterol lagun dezake, pisu galera sustatzeko eta trazua, diabetes, gastrointestinal nahasteak, bihotzeko gaixotasuna eta minbizi batzuk arriskua murrizteko. Oso sentikorra sentitzen duzu eta cravings gutxitzen laguntzen dizu.
Zuntza babarrunak, zitrikoak, sagarrak, azenarioak, garagarra, oloa, liho haziak eta psyllium husks aurki daitezke. Elikagaien etiketetan, zuntz solubleak zuntz edo pektin gisa ageri daitezke.
Fiber Gomendioak
Medikuntza Institutuak emakumeak gomendatzen ditu gutxienez 25 gramo eguneko eta gizonezkoek 38 gramo jasotzen dituzte egunean. Amerikako estatubatuar gehienak gutxi gorabehera. Batez besteko amerikarrak eguneko 15,6 gramo bakarrik lortzen ditu.
Nutrizio-etiketak zuntz solubilduz eta disolbaezinak bereizten ez badituzte, zaila da zenbat egun bakoitzeko lortzen duzun bakoitzean.
Gauza jakina da zuntz motak aurkitzen diren elikagaiak aurkitzea, eta, ondoren, eguneroko dietako elikagai zuntz ugariak lortzeko ahaleginak egiten saiatzen da.
Fiber zure dieta eranstea
Saiatu zuntz kopuru gomendatua lortzeko, baina ez joan borda. Gehiegizko zuntza edo zuntz asko, zure gorputza erabiltzen ez denean, txarra izan daiteke ere, gasak, bloating, beherakoa eta cramps eragiten dituena. Zuntz asko jaten ez bazaizu, pixkanaka pixkanaka handitu egiten da egunero. Saiatu egun osoan zehar kantitate txikiak jatea, zuntz asko lortzen bazkaltzera eta ur asko edan.
Iturria:
2010eko Amerikako Estatu Batuetako dieta-gidak. Osasun eta Giza Zerbitzuetarako Estatu Batuetako Saila . Sarbidea: 2012ko apirilaren 25a.