Festa bat antolatzen ari zarenean, aperitiboek arrakasta izan ohi dute. Ez dira horietako asko prestatzeko oso erraza. Nahiz eta edozein jolasetan parte har dezakete beti, aperitibo nahikorik behar ez duzun ala ez, lagunekin edo afarirako afari handi bat prestatzeko afari handi baten aurretik. Nahiz eta aperitiboak txikiak diren eta errugabeen nahikoa izan daitekeen, egunean jaten duzuna baino kaloria gehiagoko kaloria gehitzen zaizkie - edo zer jaten den ikastaro nagusian.
Gainera, aperitibo horietako batzuk ere ezkutuko gantz saturatuak eta azukreak izan ditzakete, zure kolesterolaren dieta murrizteko. Artikulu honek kolesterolaren aurkako hamaiketakoak prestatzen dituen ins eta outs erakusteak zure kolesterola eta triglizeridoa mailakatzen saiatzen bazaizu.
Vegan ez da inoiz gaizki joan
Barazkiak dieta osasungarrian sartzen dira - eta badirudi bidezko barazkiak bihurtzen direla gosalduko den aperitibo zaporetsu batean. Beti ere ez duzu gaizki jatea gordinik gabeko veggie platterekin: pepinoak, azenarioak, apioa, brokolia eta azalorea hestebeteetan erabiltzen diren barazki arruntak dira. Baina zure barazkiak beste elikagai batzuekin zerbitzatzeko erabakitzen baduzu, kolesterol-erreserba osagai batzuekin parekatuta egon beharko zenituzke, hala nola fruitu lehorrak, frutak, ale osoa edo lekaleak. Osagai batzuk - hala nola, kremak, hirugiharra eta gaztak - gantz saturatuak gehi ditzakezu zure dieta, beraz, mugatua izan beharko lukete.
Ahoz osasuntsuak Lean Meatsekin
Haragiak jateko ohizko osagaiak ohiko zerbitzatzen dira. Horrelako aperitibo zerbitzatzeko erabakitzen baduzu, haragi gordinak (oilaskoa edo indioilarra) esate baterako, ziurtatu behar duzu gantz saturatu altuko haragiak, behi eta urdaiazpikoa ere. Horrez gain, haragi prozesatuen erabilera, besteak beste, beroa txakurrak, bolonia eta salami ere murriztu beharko lirateke - ez bada saihestu - beste koipe batzuen aldean gantza eta kaloria handia edukitzearen ondorioz.
Zure kaloria zure hesteetako etatik gehiago mozten ari bazara bilatzen baduzu, zure haragia edo tofu gogokoena haragi maltzur bat ordezkatu nahi baduzu ere.
Zure haragizko aperitinak prestatzen dituzunean, ziurtatu ez duzula frijitu sakonik, trans gantzak ez diren elikagaiak sartu ahal izateko. Horren ordez, saiatu zure parrillan, arrautza edo haragia errea gantz gehiagorik ekiditeko. Zure proteina apur bat bizitzeko, ezin duzu:
- Saiatu espeziak esperimentatuz. Espezieak zure haragizko, arrain edo tofu xumeak gehitzea oso egokia da hamaiketako zaporea hobetzeko, kaloria asko gehitu gabe.
- Erabili kondimentu osasuntsua. Zapore gehitzeko beste modu bat gehitu edo saltsa osasungarria gehitzea da. Ez da gehiegi gehiegi gehitu behar, eta ziurtatu azukre eta gantz gutxirekin dituzula. Adibide onak mostaza, tabasco saltsa edo salsa izango lirateke.
Osasuntsu Dips
Barazkiak zure barazki gogokoenak, ogitartekoak, haragiak eta gehiago zerbitzatu ditzakezu. Atsegina appetizer bat egin dezaketen elementua dira, baina kaloriek ere gehitu ditzaketen hamaiketako baten zati bakarra izan daiteke. Kaloriak eta koipeak moztu behar dituzu beti alboko janarietan. Horrek zure eta zure gonbidatuei kalteren gehiegirik gabe edateko zenbatekoa lortzeko aukera emango die.
Kolesterolaren aurkako erreserbak dira salsa, hummus eta bean dip. Zalantzarik izanez gero, egiaztatu beti janariaren etiketak zure manteoan, gantz saturatuak eta karbohidratoak eduki txikia dela ziurtatzeko.
Mini-Wraps eta Finger Sandwichak betez
Bite tamainako ogitartekoak , tartak eta wraps ere jendetza atseginak dira. Ez dira soilik betetzeak, horiek aldatzeko aukera izango duzu, guztiontzat gozatuko duten osagai osasuntsuak biltzeko. Nahiko erraza da sandwich-bezalako plazerrak egitea. Era berean, oso erraza da gantz gantz gehiegi gehitzea. Koipeak eta azukrea murriztu ditzakezu aperitibo hauetakoren batean honako aholku osasungarriak dituztela:
- Erabili ale osoa edo gari osoa ogi xerrak edo ogitartekoak, arrautza zuriak erabiliz, azukre finduak izan ditzakeelako. Zenbait kasutan, haragi lean edo letxuga handi bat erabil dezakezu ogia ordez - batez ere bilgarriak prestatzen ari bazara.
- Hosto berdeak gatz gutxiko gatzak eta ozpinak biltzeko modua sortzen dute, gehiegizko kaloria gehituz. Arrautza, erromatarren letxuga, kale eta espinakak bezalako berdeak edozein hatz janari gehitu daitezke.
- Ikusi zure kondimentuak. Zenbait kondimentu, hala nola, maionesa eta janzteko batzuk, gantz eta azukre altuak dira eta elikagai hauetakoren bat erabili beharko lukete. Gatz gutxiko kondimentu hauen forma erabil dezakezu edo gantz eta azukre gantz saturatuan ez diren kondimentuekin ordezkatu ditzakezu, esate baterako, mostaza edo zangala.
Ez zaitez gainditu
Azkenean, ez joan borda. Aukerak dira aperitibo badaude, bazkari handi bat jango duzue gero. Zure kaloria guztiak hestebeteetan kontsumitzea ekiditeko, plater txiki bat erabili eta hegazti batzuk hartu behar dituzu aldi berean, hesteetako erretilu edo plater zuzenean artzaintzearen ordez. Hau jaten ari zarenaren jarraipena egiten lagunduko dizu. Horrez gain, frutak eta barazkiak kargatzeko kaloria baxuko elikagai nutritiboak zure bazkariari gehituko zaizkie eta azkarrago sentitzen lagunduko dizu. Honez gain, segundo eta hiruretan prebentzioa saihestuko duzu.