Trazatuaren prebentzioa epe luzeko eguneroko ohituretan oinarritzen da, batez ere elikadura osasungarria, ariketa erregularra eta erretzea ekiditeko. Gutako askok entzun dute begetariano edo vegan dietak osasuntsuak direla. Baina begetarianoa da trazua bezalako gaitzak saihesteko modurik onena janez?
Trazatu gaixotasun baskularrak eragindako gertaera garrantzitsu bat da. Osasungaitzaren dieta gaixotasun baskularren laguntza handia da.
Beraz, komenigarria da jateko begetariano edo vegan hurrupatzea trazu bat ekiditzeko bide egokia dela. Ikertzaileek galdera hau probatu dute, emaitza interesgarri batzuekin.
Zer da dieta begetariano bat?
Besterik gabe jarri, begetarianoa ez du jan haragia. Baina jateko hurbilketa begetariano batek ez du derrigorrez definizio estu baten menpe egon beharrik, vegetarianismoaren aldakuntza desberdinak baitira.
Vegan batek ez du jan haragi edo animalia produkturik. Pescetarian batek ez du haragirik jan, arrainak jaten ditu eta animalia zenbait produktu baztertu dezake. Barazkijaleentzat gehienek esne-produktuak, arrautzak, gazura (esnekiak) eta gelatina (animalia produktua) sartzeko sistema koherente bat hautatzen dute.
Begetarianoak osasungarria dela pentsatzen duten zenbait pertsonek ez lukete begetarianoa erabat begiratzen, baizik eta haragia edo esnekiak edo arrautzak mozten ez dituzten dieta partzialki begetarianoa hartzea, baina ez horiek guztiz ezabatuz.
Besteak beste, aldian-aldian azkarrak, dieta jakin batzuetako elikagaiak ezabatuz denbora epe jakin batean eta ondoren elementu horiek berreskuratzeko.
Oro har, begetariano eta vegan jateko sistemen barietatea ere badago, eta begetarianoen osasunaren emaitzak neurtzeko diseinatutako ikerketa zientifiko fidagarrienak ere parte-hartzaileen arteko uniformetasunik eza onartzen dute.
Hala eta guztiz ere, elikadura begetarianoaren eta trazatuaren arteko erlazioari buruzko datu sendoak ditugu.
Begetarianoak dieta abisatu trazua?
Aztertutako azterketen arabera, barazkijaleek arrisku txikiagoak dituzte eta barazkijaleentzat ez diren barazkijaleek baino osasun hobea dute. Barazkijaleentzat, vegans eta pescetarians arteko konparazio fidagarririk ez dago, guztiak ez bezala haragia biltzen diren bezala. Itsaski jatea oso lotuta zegoen trazaduraren prebentzioarekin .
Dieta begetarianoaren arteko loturak eta trazatu-tasarik txikiena duten azalpen ugari daude.
Gantzaren eta kolesterolaren odoleko maila txikiagoa barazkijaleentzat: Lehenik eta behin, beheko odoleko lipidoak eta kolesterol maila barazkijaleen artean nabarmentzen dira. Dieta-kolesterola ez da behin ere behin ere arriskutsua iruditzen, barazkijaleek, oro har, gantz eta kolesterol mota guztietako ingesta txikiagoa izaten dute, eta kolesterolaren eta triglizeridoaren maila txikiagoak neurtzen dituzte, aldiz, haragia kontsumitzen duten pertsonak baino. Hau da azterketa egileek parte hartzaile begetarianoen artean duten txosten bat.
Barazkijaleen artean obesitate tasarik txikiena: Barazkijaleen artean beste joera bat obesitate eza nabaria da. 30 baino gehiagoko IMEa oso lotuta dago trazatuaren arriskuarekin .
Sarritan, barazkijaleek nahikoa kontsumitzen dute koipe gutxiago haragia baino. Obesitate-tasa txikiena kaloria-sarrerarekin nahita txikiagoa denez, elikagai begetariano gehienak kaloria gutxiago edukitzen du.
Barietate nutrizionala dieta begetarianoetan: dieta begetarianoaren nutrizio-konposizioa dieta ez-begetarikoa baino orokorragoa da, elikagai freskoetan aurkitutako bitaminak eta mineralak ere barne. Fruta, barazki eta aleak oso dibertigarriak dira, zuntz eta zisteina bezalako elikagai-traktuko hainbat elikagai. Haragiaren janariaren araua ez denez, barazkijaleek ez dute fruta eta barazki fresko askorik kontsumitzen barazkijaleentzat.
Antioxidatzaileak ugaritzea dieta begetarianoan: Antioxidatzaileak fruta freskoak, barazkiak, fruitu lehorrak eta arrainak osagai naturalak dira. Elikagai mota hauen aberastasun handia da antioxidatzaileetan. Antioxidatzaileen gaixotasunen aurkako ekintza ondo dokumentatuta dago literatura zientifikoan, antioxidatzaileak trazua, bihotzeko gaixotasuna eta minbizia babesten duten bitartean. Ez da inolako kalterik edo arriskurik izan antioxidatzaileei buruz orain arte aurkitutako overdose arriskua. Zalantzarik gabe, barazkijaleek ez dute antioxidatzaileen jabego esklusiborik, haragiaren kontsumitzaileak fruta freskoak, barazkiak eta fruitu lehorrak kontsumitzen eta egiten dituelako. Baina, oro har, dieta begetarianoak berez elikagai antioxidatzaileen dieta ehuneko handiagoa eskaintzen du.
Vegetariko dietak trazua ekar dezake?
Dieta guztiekin bezala, ez dago bala magiko bat, eta moderazioa gakoa da. Barazkijaleek dieta begetariko baten ondorioz bizkarrezur arriskua areagotu dezakete. Hemen da zergatik.
Begetarianoak ez du esan nahi "osasungarria": Garrantzitsua da dieta begetarianoak elikagai fresko eta bitaminak eta mineral gehiago izatea, baina ez beti. Begetarianoak dira eta, batez ere, karbohidratoak erraz kontsumitzen dituzte nutriente aberatsak, fruitu eta barazki osorik saltzen diren bitartean.
Trans gantzak: Haragiak mozten edo haragiaren kontsumoa moztuz normalean pisu galera eta kolesterol eta gantz maila txikiagoak sortzen ditu. Trans gantzak , trazua eta minbizia bezalako gaixotasunekin loturiko gantzak dira prozesatutako elikagaiak eta frijituak, elikagaiak haragia, esnekiak edo veganak diren ala ez. Hori dela eta, garrantzitsua da begetarianoa ez dela beti "koipe txikia" edo "gantz osasungarria" berdina denik ulertzen.
Bitamina gabezia: Oro har, barazkijaleek B12 bitamina gabezia garatzeko aukera oso altua dute. B12 bitaminak elikagai garrantzitsuak dira haragian eta beste animalia batzuetako produktuetan. B12 bitamina gabeziak garapen arterialaren gaixotasuna eta anemia laguntzen du, biak trazua eragiten dutenak.
Muturreko bidean: "osasun kontzientzia" gehiegikeria arazo mediko larriak sor daitezke. Bitaminak gehiegizko kolpeak eta garuneko kalteak sor ditzake. Extreme "garbiketa" ura intoxikatzaileak sor ditzake. Azpisektorearen zorroztasunaren beste produktu bat da, eta trazuaren heriotza arriskua handiagoa da.
A Word From
Dieta begetariano bat trazuaren arrisku txikiagoarekin eta beste hainbat baldintza murrizten da, hala nola bihotzeko gaixotasunak, minbizia eta diabetes. Hala ere, osasuntsu jateko beste modu batzuk daude, eta dieta begetariano bat ez da modu bakarra. Gaixotasunen prebentziorako jateko funtsezko osagaiak bitaminak, mineralak, proteinak eta kaloriak lortzeko eskubidea dauka, kontserbatzaileak, trans gantzak, gantz saturatuak gehiegizko ingesta saihestuz eta janari freskoak janariaren ordez.
Elikadura osasuntsurako trantsizioa erronka izan daiteke. Jateko ohitura osasungarriak hartu ditzakezu errazago egiteko.
> Iturriak:
> Pawlak R. B12 bitaminak gaixotasun kardiobaskularreko arrisku-faktorea da barazkijaleentzat? American Journal of Preventative Medicine . 2015: 48 (6): e11-26.
> Pilis W, Stec K, Zych M, Pilis A. Osasun prestazioak eta begetarianoa dieta hartzearekin lotutako arriskua. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny . 2014; 65 (1): 9-14.
> Shiue I, Arima H, Hankey GJ, Anderson CS. Elikagai gordinak eta hemizipia subaracnoideoak hartzearen dieta: kasu kasu kontrolatuan oinarritutako biztanleriaren azterketa Australasia. Gaixotasun Cerebrovascular . 2011; 31 (5): 464-70.