Anthocyanins flavonoid mota bat dira, efektu antioxidatzaileak dituzten konposatuen klase bat. Hainbat elikagai aurkitu dira naturalean, eta antianjinoak kolore gorria, morea eta urdina ematen duten pigmentuak dira. Antioxidatzaile gisa eta erradikal askeen aurka jarduteko, antokianinek antiinflamatorio , anti-viral eta anti-minbizi prestazioak eskain ditzakete.
Medikuntza belarretan, substantzia aberatsak diren anthocyanin-ekin aspalditik erabiltzen dira zenbait baldintza tratatzeko ( hipertentsioa , hotzeriak eta gernu-traktuko infekzioak barne ). Ikerketa berriek iradokitzen dute antozianinek osasun arazo handiak ekar diezazkiela, bihotzeko gaixotasunak eta minbizia barne.
Elikadura iturriak
Anthocyanins berrian, tipula gorrian, giltzurrunetan, pomegranateetan, mahatsetan (ardoa barne), tomateak, acai, bilberry , chokeberry , elderberry eta tarta gereziak aurki ditzakegu.
Anthocyanins buruzko ikerketa
Hona hemen anthocyaninsen aurkako hainbat aurkikuntza eta haien osasunerako ondorioak.
1) Bihotzeko gaixotasuna
Anthocyanins-ek bihotzeko osasuna hobetu dezake, Elikaduraren Berrikusketetan argitaratutako 2010eko txosten baten arabera. Txostenaren egileek ohartarazten dute antokianinak kolesterol-maila eta odoleko azukre metabolismoa hobetzeko agertzen direla eta estres oxidatiboa (bihotzeko gaixotasuna dutenak).
Antzianinoko sarrerarekin batera, hipertentsio arteriala (bihotzeko gaixotasuna duten arrisku faktore garrantzitsu bat) saihesten laguntzen du, American Journal of Clinical Nutrition-en 2011ko ikerketaren arabera.
2) Obesitatea
Aurretik egindako ikerketek iradokitzen dute antozianinek obesitatearen aurka babesten dutela. Nekazaritza eta Elikagaien Kimikako Aldizkariaren 2008ko ikerketan, zientzialariek zortzi astetan antioziniko aberastutako dieta goiztiarra elikatzen zutela aurkitu zuten zientzialariek antozikinik gabeko gantz gutxiko elikagaiak baino pisu gutxiago irabazi zuten.
3) Minbizia
Anthocyanins-ek bularreko minbiziaren prebentzioan laguntzen du, 2010eko Fitoterapia Ikerketan argitaratutako laborategiko azterketaren arabera. Zientzialariek frogatu dute blueberrietatik ateratako anthocyaninsek bularreko minbiziaren zelulen hazkundea inhibitu zutela.
Anthocyanins Osasunerako
Zure antozianin aberatsak diren fruta eta barazkien betetzeak zure osasun orokorra areagotzen lagun dezake nutrienteen zerrenda bat eskainiz. Hala eta guztiz ere, zientzialariek oraindik ez dute zehaztu antokianinetan kontzentrazio handia hartzen duten forma osagarrietan tratatzeko edo osasun baldintza espezifikoak saihesteko.
Gogoan izan osagarriek ez dituztela segurtasunik probatu, eta dietaren osagarriek neurri handi batean erregulatzen ez badira ere, produktu batzuen edukia produktuaren etiketan zehazten denaren araberakoa izan daiteke. Kontuan izan, halaber, haurdun dauden emakumeentzako osagarrien segurtasuna, erizaintzako amak, haurrak eta medikamenduak dituztenak edo botikak hartzen ari direnak ez direla ezarri. Osagarrien erabilerari buruzko aholkuak eskuratu ahal izango dituzu, baina antohiatxien erabilera kontuan hartuz gero, lehenbiziko arreta hornitzailearekin hitz egin. Arazo estandar bat tratatzea eta arreta estandarra saihestea edo atzeratzea ondorio larriak izan ditzakete.
Iturriak
Ghosh D, Konishi T. "Anthocyanins eta anthocyanin-rich extracts: role in diabetes and eye function". Asia Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Anthocyanins eta bihotzeko osasuna". Ann I Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. "Baia: osasun kardiobaskularrak eragiten duen eragin berria". Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Flavonoid subclasses eta gorabeheren hipertentsioa helduen ohiko ingesta". Am J Clin Nutr. 2011ko otsaila; 93 (2): 338-47.
Prior RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Bertso osoa versus berry anthocyanins: dietak koipeen arteko elkarrekintzak C57BL / 6J saguaren obesitatearen ereduan". J Agric Elikagaien Kimika. 2008 Feb 13; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Blueberry anthocyanins eta pyruvic acid aducts: bularreko minbizi-zeluletako propietate anticancerikoak". Phytother Res. 2010 Dec; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Lege-oharra: gune honetako informazioa helburu pedagogikoetarako bakarrik dago eta ez da medikuaren lizentziadunaren aholkuak, diagnostikoak edo tratamenduak ordezkatu. Ez da neurri zehatzak, droga-elkarrekintzak, egoera edo kaltegarriak izan daitezkeen guztiak estaltzeko. Galdetu osasun laguntza eskatu behar duzu edozein osasun arazoei eta kontsultatu zure medikuari medikuntza alternatiboa erabili aurretik edo zure erregimeneko aldaketa bat egin aurretik.